La graine de courge, un super aliment à intégrer à vos recettes

Name: La graine de courge, un super aliment à intégrer à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: graines de courges

Les graines de courges se consomment de toutes sortes de façon, de la soupe au gratin. Photo par Chesnot Jérôme

Ne me dites pas que vous jetez encore vos graines de courges ! Riches en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres, elles sont réputées pour leurs vertus médicinales. Adeptes d'une cuisine santé, intégrez-la dans une multitude de recettes.

Grillées dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, dégustées telles quelles pour un apéritif savoureux, intégrées dans une salade ou moulues dans une sauce qui accompagnera un délicieux plat de poisson ou de viande, les graines de courge n'en finissent pas de nous étonner.

Dernières recettes de graines de courges et de sirop par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de graines de courges et de sirop qui changent !

Orgeat de graines de courges grillées

Un peu gay dans les coings

Sirop d'orgeat à base de graines de courge: économique et surprenant!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Degrés de cuisson du sucre

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Graines de chia

Graines de lin

Graines de moutarde

Graines de pavot

Graines de sésame

Graines de tournesol

Graines germées

Pignons

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge banane basilic betterave biscuits bouchées boulettes cabillaud cacao cake caramel carottes carpaccio céleri champignons chili chocolat citron confiserie courgettes crème curcuma épices fenouil foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pain paprika pistache poires poivrons pommes porc salé sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de graines de courges et toutes les recettes de sirop

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sirop pour la toux, mais pas que !

Isabelle

Pour soigner tes coups de froid, tchoum et gorge qui gratte mais aussi parfumer un cake, un pain d’épices, des biscuits, couler sur des crêpes épaisses, laquer des ailes de poulet, badigeonner du bacon, hacher les tranches marinées pour agrémenter des nouilles sautées...La cuisine a peu de limites, et on adore ça !